大福大好き。

ケーキ屋さんの前はウキウキ弾んで、

目も心も引き寄せられる思い。

色合いも形も華やかな洋菓子。

和菓子屋さんを通り過ぎる時はしずしずと。

ケースの前で立ち止まらないと

折角の細工も見えない残念さ。

和菓子は

「この国の風土に根ざしたお菓子。」

「おめでたいときには、細工物の砂糖菓子や紅白のお饅頭。

悲しいときには葬式饅頭。

お仏壇に供えるのは、洋菓子よりも保存のきく干菓子や最中。」

そうか、日本の文化風土を包み込んでいるのだ。

洋菓子と和菓子の違いに

あらためて向かい合った本です。